Szerokie wstążki pappardelle all’uovo uformowane w gniazda ułatwiają porcjowanie i serwis. Dzięki dodatkowi jaj makaron ma pełniejszy smak i idealnie pasuje do ragù z dziczyzny, długoduszonych sosów mięsnych i dań o charakterze rustykalnym. De Cecco – klasyczny włoski makaron suchy dla gastronomii De Cecco to jedna z najbardziej rozpoznawalnych włoskich marek makaronu, od pokoleń związana z regionem Abruzja. Do produkcji używa wysokiej jakości semoliny z pszenicy durum, wody źródlanej i – w przypadku makaronów jajecznych – świeżych jaj. Ciasto jest formowane w matrycach z brązu (trafilatura al bronzo), dzięki czemu makaron ma porowatą, lekko szorstką powierzchnię i idealnie wiąże sos. Powolne suszenie w niskiej temperaturze pozwala zachować kolor, aromat zboża i doskonałą teksturę al dente – tak oczekiwaną w profesjonalnej kuchni włoskiej.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.